Senzo Gin'Iro Santoku kokkekniv, 17 cm.

Fra japanske Senzo får du her deres klassiske kokkekniv i japansk stil på 20 centimeter fra den eksklusive serie Gin'Iro Gyuto. Navnet på serien betyder sølv og er inspireret af det smukke, højpoleret blad med den så kaldte Mirror Finish. Bladet er fremstillet af rustfrit stål af typen Molybdenum Vanadium (1K6M), der har en hårdhed på HRC58. Bladet er slebet fra to retninger, som er en metode der giver en tyndere afslutning, hvilket igen giver yderligere skarphed. Dette giver også knivens blad en smuk profil.
Det japanske design fortsætter i skaftet, der er udformet på en traditionel, japansk måde og kaldes for et Oktagon skaft. Skaftet er lavet af tre lag af pakkatræ (japansk birk), et holdbart materiale, der kan modstå slitage. Kniven tåler ikke opvaskemaskine.