Samura Damascus kokkekniv, 7,9/200 mm

Denne kokkekniv i Damascus-serien fra Samura er lavet i Kina efter japanske metoder. Samuras kokkekniv er alsidig, når man laver mad, uanset om det handler om at skære eller hakke kød, fisk, grøntsager, frugt eller andet. Knivbladet består af 67 lag damaskusstål, som er en teknik, hvor flere lag jern og stål er sat sammen, hvilket øger bladets skarphed og holdbarhed. Når blader så er ætset, fremstår de forskellige lag i et unikt mønster. Knivbladet måler 20 cm i længden og har en hårdhed på 61 (HCR) samt en vægt, der gør det nemmere at både skære og hugge.
Det ergonomiske skaft består af materialet G-10, som er et hærdet og stærkt kompositmateriale, der modstår fugt. Mellem bladet og skaftet er der antibakterielt stål, hvilket er en klar fordel ved madlavning.