Miyabi 6000 MCT Gyutoh Kokkekniv 24 cm

Giv dig selv fornøjelsen af at arbejde med en kokkekniv med en enorm hårdhed og skarphed og mærk forskellen, når du skærer, hakker eller fileterer. Med 6000 MCT Gyoutoh fra det japanske mærke Miyabi får du en en kniv med enorm skarphed og hårdhed, hvilket gør, at bladet let skære igennem dine råvarer. Kokkekniven er fremstillet i MC63-stål, der er is-hærdet ved -196°C, hvilket giver kniven en enorm hårdhed på 63 HRC. Derudover er kniven slebet ved en Honbazuke-slibning, hvilket giver en utrolig skarphed. 
Knivbladet er blevet behandlet med en udhamringsteknik kaldet Tsuchime, hvilket giver stålet en visuelt smuk og sofistikeret overfladestruktur. Skaftet er fremstillet i pakkatræ og er buet, hvilket giver enestående komfort og gør det træthedsfrit at arbejde med kniven uanset skæreteknik. Kniven kan fås i flere længder.