Mareld Kokkekniv, 21 cm

En kokkekniv er køkkenets alt-i-en og er praktisk til de fleste opgaver. At vælge en skarp kokkekniv af høj kvalitet gør madlavningen både sjovere og nemmere. Denne kokkekniv fra Mareld har et lidt bredere blad, hvilket gør den til en robust og stabil brugskniv. Skaftet går lidt ud på midten og indsnævres derefter mod bolsteret. Det giver dig et sikkert greb, uanset om du griber foran eller bagved bolsteret. Stilfuldt design og funktionalitet – alt hvad du behøver for at løfte din madlavning til næste niveau.
Marelds køkkenknive har et design forankret i den tyske knivtradition. Knivene er fremstillet af 1.4116 rustfrit stål, med en hårdhed på 55-57 HRC. Det giver dig en holdbar æg, der kan klare hårde udfordringer i køkkenet, samtidig med at den er nem at slibe, hvis det skulle være nødvendigt. Skaftet er fremstillet af let pakkatræ, ​​en blanding af tynde lag træ, der sammenføjes med harpiks under højt tryk. Det skaber et hårdt og kompakt materiale, der passer godt i køkkenet takket være dets vandafvisende og bakteriehæmmende egenskaber.
For at bevare æggen på bedste vis anbefaler vi, at du vasker kniven op i hånden, tørrer den med et viskestykke og opbevarer den på en knivskinne, i knivholder eller i et knivrum i skuffen for at holde kniven så skarp som muligt. Vi anbefaler også, at du vedligeholder kniven med et slibestål og sliber æggen med en vådsten, hvis det er nødvendigt. Til vedligeholdelsesslibning anbefaler vi Mareld Slibesten 1000/3000. For at lave en ny æg, anbefaler vi, at du starter med en hvæsesten med lav grit, eksempelvis Mareld Slibesten 300/1500 og derefter polerer kanten med en finere grit, eksempelvis Mareld Slibesten 4000/8000.