Mareld Akio knivsæt, 6 dele

Sæt med 6 japanske knive fra Marelds Akio-serie. Sættet indeholder to santoku-knive (13 og 18 cm), en stor kokkekniv (21 cm), en lille urtekniv (9 cm), en japansk brødkniv (20 cm) og en smal universalkniv (13 cm). Du får et solidt sæt knive af høj kvalitet, der er nøje udvalgt til at dække alle dine køkkenbehov, så du kan skiveskære, hakke og skære i tern med lethed.
Knivene er fremstillet med Damaskus-teknik i 67 lag rustfrit stål, hvilket giver hvert blad et unikt smukt mønster. De har en hårdhed på 60-62 HRC, højere end traditionelle europæiske knive, hvilket betyder, at de holder sig skarpe længere. Håndtagene er lavet af pakkatræ, et kompakt og slidstærkt materiale, der både er vandafvisende og hæmmer bakterievækst.
En rigtig skarp kokkekniv gør madlavning både nemmere og sjovere. Mareld Akio kokkekniven er den største i sættet og har en bladlængde på 21 centimeter. Det er en smuk og velafbalanceret kniv med et solidt design – perfekt til mange af de store opgaver i køkkenet. Knivens håndtag buer let ud i taljen og spidser til mod bolsteret, hvilket giver dig et sikkert greb, uanset om du holder den over eller bag bolsteret.
Brødkniven i sættet har en bladlængde på 20 centimeter, hvilket er mere end nok til de fleste typer brød. En skarp, savtakket æg giver dig perfekte skiver af både formbrød og surdejsbrød med hård skorpe og blødt, luftigt indre. Perfekt til både sprødt brød fra bageriet og dampende frisk brød direkte fra din egen ovn.
Santoku-kniven er måske en af de mest populære japanske kokkeknive. I dette sæt får du to af de mest anvendte størrelser med bladlængder på hhv. 13 og 18 centimeter. Det japanske ord san betyder tre, mens toku betyder opgaver. Direkte oversat betyder det tre opgaver. Nogle siger, at santoku-kniven kan bruges til kød, fjerkræ og fisk, mens andre mener, at det betyder, at kniven kan skære, hakke og strimle. Uanset din fortolkning er her to funktionelle og smukke santoku-knive, der er velegnet til både hverdagsmad og mere avancerede retter.
Urtekniven er ofte den mindste og billigste af køkkenknivene, men er også en af køkkenets mest anvendte. Mareld Akio urtekniven har en bladlængde på 9 centimeter, hvilket er perfekt til at rense svampe, hakke urter og chili, åbne indpakninger eller til at skrælle kartofler. På grund af dens fine størrelse er den meget nem at bruge, da du har god kontrol over bladet, når du skærer.
Universalkniven er en blanding mellem en mindre kokkekniv og en urtekniv. Med Mareld Akio universalkniven får du en kraftig kniv med gode muligheder – fantastisk til at hakke, skiveskære eller skære mindre grøntsager som hvidløg, skalotteløg og alt andet, du ønsker i små stykker. Universalkniven har en bladlængde på 13 centimeter. Den er derfor et godt valg for de små kokke eller for dem, der er mere trygge ved at bruge en mindre kniv i køkkenet.